Blodapelsiner

Detta är inget svar på din fråga, men ett inlägg om blodapelsiner.

Nu kommer jag inte riktigt ihåg, därav min fråga. Ser inte blodapelsinen ut som en vanlig apelsin till skalet? Jag tycker alltid att det är lika svårt att köpa blodapelsiner, för jag vet aldrig om det verkligen är blod eller om det är vanliga. Ofta finns ifs en skylt som guidar en rätt i apelsinvärlden, men om man bara ser till själva frukten...

blodapelsiner säljs bara på vintern för att den kanske bara växer då? jag har ingen aning faktist. mitt ex förklarade det där för mig men jag har förträngt det.

är det inte frosten som gör blodapelsiner blodiga? fick i alla fall jag lära mig på mellanstadiet.

Man kan ju köra lite skön gen manipulering med blodapelsiner, men det blir inte alls lika gott så butikerna tar inte in dom under sommarhalvåret!

Det fanns någon hemsida som ger en fullständig kalender på alla citrusfrukter, där man tar in när dom är som sötast, surast och så vidare. Kommer ihåg att apelsinjuice smakar allra bäst under oktober/novenmber.

Blodapelsin...shit, det har jag inte ätit på bra länge. Tack för det tipset.

Sorry att jag inte tillförde något ;)

medoria F25

frosten?

ja, när det är minusgrader på natten så påverkar det träden, och frukten och det gör att det blir blodapelsiner...

medoria F25

inte växer väl apelsiner i frosiga länder?

jag tror blodapelsiner helt enkelt är en annan sorts apelsin, att valiga apelsiner skulle bli blodapelsiner på grund av frost låter helt ovettigt.

å herregud, jag hittade en sida som hette google!!!!



• Blodapelsin (Citrus aurantium ssp. sinensis var. sanguihea = Citrus sinensis cv. sanguinelli): Togs från Kina till Europa på 1850-talet. Den röda färgen av ämnet anthocyanin bildas bara på hösten-vintern och bara i Medelhavsområdet. Odlas i stort sett bara på Sicilien. "Ruby Blood" är den mest odlade sorten.

vet ni vad som var det bästa med den där sidan google.com??

Man slapp att GISSA!

BountyBoo F27

väntavänta nu här, försöker du säga att det finns en sida som heter google där man kan hitta svar?

jag är inte säker, för du var inte övertydlig nog.

rätt trött på sådana svar som tex BountyBoo F27´s

för det första så vet alla mycket väl vad wikipedia och google är för något och om dom frågar en fråga på ett forum är det med största sannolikhet att dom inte funnit något svar.

för det andra så är väll forum till för sådana här slags frågor/diskussioner, där en grupp människor med alla olika erfarenheter och kunskaper hjälps åt att lyssna/svara/fråga/diskutera.

Att vara spydig gör ju knappast att diskussionen fortsätter.

Misery_chick, jo det är sant.. blev förvånad!!


puszel, men du..när jag gick på högstadiet hade vi inte internet i skolan. Sen kom det lite smått på gymnasiet.. hur kan det då komma sig att när jag söker på blodapelsin på google får upp svaret på första träffen. Sen är det skillnad på ironi och vara spydig..

för i min värld klarar alla av att söka på google och övar man kan man faktiskt hitta svar på 99,99% av det man efterfrågar.

Jag tro INGEN här på whoa faktiskt är fruktodlare eller har en närmre relation med blodapelsninger. Inte ens om de jobbat som apelsinplockare i Israel, eftersom blodapelsinen kom från syd europa.

blodapelsiner innehåller ett ämne som bara bildas på höst och vinterhalvårt och då i medelhavsländerna!!!

medoria, helt rätt... du besitter stor kunskap. Vet du, läste du det där med frost... pfft.. folk tror så konstiga saker


;))

tänka sig att en mellanstadielärare så sent som på 90-talet kunde ha rätt i en fråga som gäckat folk i århundraden...

Jag vet inte hur det är med er andra, men det står fint att han faktiskt har googlat och funnit lite information. Jag tolkar trådskaparen som att han vill ta frågan snäppet längre, veta lite mer om varför detta ämne bildas på just höst/vinter-halvåret?

så det är inget att tönta sig över. läs bara innan ni skriver. sen är det fö helt ok att inte alltid googla, utan fråga direkt. hur socialt är det att alltid ta reda åp allt själv?

det är ju riktigt blod

då lanserar jag en teori....det är frosten som gör att ämnet bildas! varför då? jo för det är bara i apelsiner som växer i sydeuropa som ämnet förekommer, och det är bara på vinterhalvåret...det förklarar fortfarande inte varför man inte bara kan lägga ut en apelsin i en snödriva och hoppas på det bästa....

medoria
vilken frost? du är envis

medoria: Ifall det nu är frosten/den låga temperaturen som har utvecklat apelsiner till blodapelsiner så går det ju knappast att lägga en vanlig apelsin i låg temeratur. Alltå att naturen suggesivt har fromat apelsiner till blodapelsiner.

Ni förstår väl att det blir frost i italien? Jag tror helt klart att Medoria kan ha rätt...

Skillnaden är ju att de flesta apelsiner vi äter kommer från Israel där det inte är frost. Men just blodapelsinen kom ju från sydeuropa=frost

The blood orange is a variety of orange (Citrus sinensis) with crimson, blood-colored flesh. The fruit is smaller than an average orange; its skin is usually pitted, but can be smooth. The juice is sweet but somewhat bitter and less acidic than regular table oranges. The distinctive dark flesh color is due to the presence of anthocyanin, a pigment common to many flowers and fruit, but uncommon in citrus fruits. Sometimes there is dark coloring on the exterior of the rind as well, depending on the variety of blood orange. The degree of coloration depends on to light, temperature and variety.

The blood orange is a hybrid of ancient origin, possibly between the pomelo and the tangerine. It probably originated in Sicily


http://en.wikipedia.org/wiki/Blood_orange

Ballt att lite frost "blodar" till apelsinerna! :)

Tydligen samma ämne som färgar höstlöven röda/orange/gula etc. så det kanske mer är lägre temperaturer än frost. Tror inte det kan bildas i frukter som är plockade..

Hallå lyssna på mig allihop, ni kan ju ingenting.
Apelsiner fryser under vintern och får sköldskador, stackars små älsklingarna börjar då blöda ,har ni inte sett de små "klistermärkena"  det är plåster!

Fett gott med blodapelsiner.. specielt drickan :D

Och kylan har väl med att den ändrar molekylstruktyren på något pigment vilket gör den röd? men ja likadant med smaken.

Låter väl troligt :P

Då blir ju den givna uppföljningsfrågan:
Varför kan man köpa "färskpressad" blodapelsinsjuice året runt men bara själva apelsinerna runt jul?

För att "färskpressad" juice kan du destilera och ta bort alla enzymer etc och lagra juicen upp till minst 1 år, sedan tillsätta allt igen och sälja den färsk.

Dock så är det ju inte färsk men den smakar nästan så

clone

Om Ica kan sälja gammalt köttfärs så är väll allt möjligt

Jag köpte en påse som det stog att det var blodapelsiner, fast dom var små som klementiner och såg ut som klementiner både utanpå och inuti. Fast dom var skitsura så min fråga är om jag har fått hem en påse dvärgblodapelsiner med mindrevärdeskomplex?

Låter som att du fått clementiner under fel tid av månaden :)

Blodapelsiner ska va röda inuti, är dom inte det och smakar inte det så har du väll fått en påse dåliga clementiner?

vafaan. det sjuka är ju att det står blodapelsiner på kvittot också, jävla ica kan inte göra nått rätt nuförtiden verkar det som..

BlodGrapefruitapelsinjuice måste vara Djävulens ondaste påfund! Tror alltid att de är blodapelsinjuice och köper självsäkert det utan att läsa dessto mer på ettiketen, jag gillar bilderna bättre! Sen ska man ta den där första vackra klunken av det man tror är blodapelsinjuice och mmmm.. VA I HELVETTE äckel grapebeskkuk! sen är hela dagen raserad, skiten går ju inte ens att blanda sprit med...

Haha. man kan inte ställa intelligenta frågor på Whoa.

Du har ju för övrigt fel. Blodapelsiner är verkligen inte godare.

BountyBoo - Din första länk är den som jag omtalar i det ursprungliga inlägget.

Denna är felaktig, åtminstone om man ska döma efter wikipedialänken som jag också tittade på igår. Den är dock också felaktig enligt en kemibok som jag kollade i, enligt vilken anthocyanin produceras av helt andra skäl än de som anges på wikipedia. Jag har ännu inte hittat ett definitivt svar på varför det bara finns i affärerna på vintern, men så kan det vara.

Så, man kanske inte ska göra allt för kategoriska uttalanden utifrån vad man hittar på google och framförallt ska man kanske inte jiddra över att man är så duktig på att googla när det sägs explicit i trådens absolut första inlägg att en google-sökning redan genomförts.

Uppenbarligen kommer inte svaret från denna tråd i alla fall, där motsägande fakta blandad med just rätt mängd gissningar får ersätta ett riktigt svar.

blasta och alla andra bekymrade själar: det där med att kasta ut en apelsin i en snödriva och hoppas på det bästa var alltså ett skämt. jag lovar att i fortsättningen vara tydligare med när vad jag skriver är på låtsas eller på riktigt.

vad gäller frostens påverkan eller icke så önskar jag att henkso kunde ge oss alla en kort sammanfattning av vad som stod i den där kemiboken han refererar till istället för att håna oss som haft mod att lite på våra mellanstadielärare. som ju då på 90-talet sa att det var kylan som påverkade dom där apelsinerna.

Det ända jag hittar är att  påverkas av pH-värde.
karotenoider(röda & gula pigment) är anthocyanin  som tillkommer , vad jag förstår det som, på grund av ändrat pH-värde men också på grund av att växten känner "stress" som den känner på grund av den växlande årstiden (och andra faktorer såklart).

Ett exempel man kan göra är tydligen att hålla en blåsippa (inehåller samma ämne, anthocyanin) över en myrstack. Den blir den röd på grund av syran (det ändrade ph-värdet) den utsätts för.

Alltså måste Sicilien ha ett ganska unikt eko-system där pH-värdet drastiskt ändras vi årstidskiftningen och gör att apelsinerna blir röda.

det saknas ett "anthocyanin" i första raden. jag har druckit öl.

exempel på "stress" kan vara en tidig frost eller någon annan klimatförändring som växten inte är förberedd på.

smutsig_slampa, tror du förklarade det jäkligt bra där...

Bra Gillis, du klarar det ju fan på ditt vev-modem, varför fixar ingen annan det på riktig uppkoppling? :)