Den biologiska evolutionen har inte riktigt hängt med när våra matvanor helt har förändrats de senaste 10k åren. Förr i tiden rörde man mycket på sig, man slaktade dinosaurier och grillade över öppen eld (dvs man åt mest bara proteiner och fett), och då var det bra att bygga på sig ett lager fett ifall det t.ex skulle vara ett dåligt dinosaurieår nästa år. Nu proppar vi i oss nudlar och socker, snabba kolhydrater som tack vare våra stillasittande liv omvandlas till ett nätt litet lager späck runt midjan. Sen är det ju också som CMC, gatudiktare m fl säger, fett är en smakbärare. Och kroppen suktar ibland efter socker för att höja blodsockernivån och ge oss snabb energi.
mensvärk är livets krydda.