Ingredienser man alltid bör har hemma

Detta brukar jag ha för det mesta.

Salt, peppar.
AAAAAAAALLA olika sorters torkade kryddor och kryddblandningar, ju fler desto bättre, roligt för att ge smak.
Vinäger, citron saft, limesaft. För att kunna ge lite syra till maten.
Olja, margarin.
Fish sauce, oyster sauce, hoisin sauce, japansk soja.
Massa olika buljonger, typ kött, fisk, kyckling osv.
Alla olika sorters ris o pastor.

Allt detta tycker jag är ett måste för mig att ha hemma, för det kan ligga i skåpet i nästintill evigheter och ändå inte bli dåligt, och kan ge mycket trevlig och ibland exotisk smak åt enkla råvaror.

Fisksås och oystersås är något jag saknar sedan jag blev vegetarian. Helst sjukt bra såser att lyfta upp maträtter med.

Jag skulle vilja ha Camilla Plum hemma

Jag har verkligen alltid bra saker hemma, men det är ingen struktur i inköpen överhuvudtaget.

Men typ:
Ägg
Rostbröd
Kryddor(Givetvis)
Sweet Chili Sauce(Perfekt när man är oinspirerad)
Advocado
Basilika
Bacon
Pasta
Ost
Skinka
och diverse grönsaker.

Det är väll det man ALLTID har hemma.

Buljong
pasta
kikärtor
krossade tomater
soya
olika oljor
vinäger
massor av kryddor, både färska och torkade

Ny fråga:

Favoritkrydda (torkad):

Favoritkrydda/ört (färsk):


Vilken är din favorit?:

Pasta, ris eller potatis?

Vinäger eller pressad citron?

Råris, fullkornsris, jasminris, basmatiris?

Vanlig eller fullkornspasta?

Vilken form gillar du bäst på pastan?

Favorit bland baljväxter?

Favorit grönsak?

Favorit frukt?

Favorit kött?

Favoritsås?

Favorit rätt?

Favorit ost?

Favoritkrydda (torkad): peppar, saffran, curry, paprika

Favoritkrydda/ört (färsk): korriander


Vilken är din favorit?:

Pasta, ris eller potatis? pasta

Vinäger eller pressad citron? båda

Råris, fullkornsris, jasminris, basmatiris? jasmin eller råris

Vanlig eller fullkornspasta? fullkorns pasta

Vilken form gillar du bäst på pastan? spagetti eller bandspagetti

Favorit bland baljväxter? kidney i sallad, kikärtor i sallad och grytor,
stora vita bönor och borlottibönor i sallad

Favorit grönsak? lök, vitlök, avocado, röd paprika, grön färsk sparris till fisk

Favorit frukt? jordgubbar, ananas, mango, hallon

Favorit kött? fläskfile

Favoritsås? hemgjord brunsås eller blåbands Bearnaisesås

Favorit rätt? Sushi

Favorit ost? St agur, Castello Marquis, extra stark prästost

Favoritkrydda (torkad): Basilika

Favoritkrydda/ört (färsk): Basilika


Vilken är din favorit?:

Pasta, ris eller potatis? Pasta, följt av ris (Japanskt ris, inte något annat skräp)

Vinäger eller pressad citron? Vinäger

Råris, fullkornsris, jasminris, basmatiris? Japanskt ris (japonica)

Vanlig eller fullkornspasta? Färskpasta

Vilken form gillar du bäst på pastan? Skruvar eller tagliatelle

Favorit bland baljväxter? Vita bönor

Favorit grönsak? Hmm... morot kanske och GIVETVIS sparris (tack tjyven ^^)

Favorit frukt? Äpple eller päron

Favorit kött? Nötkött, ryggbiff och entrecôte är svårslaget

Favoritsås? För svårt att svara på

Favorit rätt? För svårt att svara på

Favorit ost? Lagrad grevé

(Inlägget ändrat av PenDragon 2009-03-03 11:05:55)

Grillkrydda,ketchup & kaffe, sen löser sig det mesta

Favoritkrydda (torkad): peppar

Favoritkrydda/ört (färsk): Dill

Vilken är din favorit?:

Pasta, ris eller potatis? Potatis, mycket roligare att variera

Vinäger eller pressad citron? Pressad citron

Råris, fullkornsris, jasminris, basmatiris? Basmati (jasminris är klibbigt)

Vanlig eller fullkornspasta? Vanlig (fullkorn kliar på tungan)

Vilken form gillar du bäst på pastan? Bandspagetti eller pastahjul

Favorit bland baljväxter? Haricots Verts

Favorit grönsak? Sparris och morötter

Favorit frukt? jordgubbar, vattenmelon, färska hallon

Favorit kött? oxfilé

Favoritsås? Ostsås för pasta från Blå band

Favorit rätt? Oxfilé med basmatiris och medelhavssås

Favorit ost? Brännvinsost, brie och camembert

Favoritkrydda (torkad): Vitpeppar

Favoritkrydda/ört (färsk): Dill


Vilken är din favorit?:

Pasta, ris eller potatis? Potatis

Vinäger eller pressad citron? Pressad citron

Råris, fullkornsris, jasminris, basmatiris? Basmati

Vanlig eller fullkornspasta? Fullkorn

Vilken form gillar du bäst på pastan? Tagliatelle

Favorit bland baljväxter? Haricot verts

Favorit grönsak? Tomat

Favorit frukt? Mango

Favorit kött? Oxfilé

Favoritsås? Bea

Favorit rätt? Tournedos med bea och potatisgratäng

Favorit ost? Gorgonzola

PenDragon P24
japanskt ris?
kan du inte berätta mer
smak, pris, var hittar man det osv?
eller är det typ sushiris?

Th1ef
Oxfile?
är inte det jättedyrt?

Favoritkrydda (torkad):

Favoritkrydda/ört (färsk):


Vilken är din favorit?:

Pasta, ris eller potatis: Pasta

Vinäger eller pressad citron: Citron

Råris, fullkornsris, jasminris, basmatiris: Basmatiris/jasmin

Vanlig eller fullkornspasta: Fullkorns

Vilken form gillar du bäst på pastan: vanlig rak skit

Favorit bland baljväxter: Ärtor och bönor

Favorit grönsak: paprika

Favorit frukt: päron

Favorit kött: Lamm

Favoritsås: Knatarell sås

Favorit rätt: oh crap.. vet inte

Favorit ost: Rökt ost.

snapphona

Det heter just Japanskt ris, eller japonica :) Det är av en helt annan kvalitet än skräpet du i regel hittar i Sverige. Ett resultat av extremt protektionistiskt tänkande gällande den inhemska risproduktionen här i Japan. Gjorde misstaget att käka något random ris när jag var i Sverige över jul/nyår... och det smakar verkligen skit i jämförelse. Du kan sannolikt få tag på det i en välsorterad japansk importaffär (finns en i närheten av medis på söder).

snapphona

Det är det, men det är värt det =)

Favoritkrydda (torkad): Orange pepper

Favoritkrydda/ört (färsk): rosmarin


Vilken är din favorit?:

Pasta, ris eller potatis? Pasta

Vinäger eller pressad citron? har alltid både och =P

Råris, fullkornsris, jasminris, basmatiris? Basmati

Vanlig eller fullkornspasta? vanlig

Vilken form gillar du bäst på pastan? Tagliatelle

Favorit bland baljväxter? kidneybönor

Favorit grönsak? lök

Favorit frukt? avocado

Favorit kött? Kalkon

Favoritsås? nån random viltsås med vinbär i

Favorit rätt? Marulk med mild räksås

Favorit ost? parmesan

RenegadeHard
how th f could i forget
parmesan det e ju bäst

MAJONÄS!

hemgjord tzatziki på turisk yogurt med ett ton vitlök

hemgjord salsa tomater, lök, vitlök, röd paprika, vinäger, citronsaft, vinäger, chilipasta,
och färsk korriander


hemgjord majonäs med vitlök och färsk korriander

Favoritkrydda (torkad):
Saffran, curry, grovmalen svartpeppar, flingsalt, lagerblad

Favoritkrydda/ört (färsk):
Basilika, persilja, dill

Vilken är din favorit?:

Pasta, ris eller potatis? Potatis

Vinäger eller pressad citron? Vinäger (vitvins)

Råris, fullkornsris, jasminris, basmatiris? Basmati

Vanlig eller fullkornspasta? Vanlig, fullkorn smakar skit

Vilken form gillar du bäst på pastan? Penne eller tagliatelle

Favorit bland baljväxter? Kikärtor

Favorit grönsak? Tomat

Favorit frukt? Räda äpplen, melon. avocado

Favorit kött? oxfilé

Favoritsås? Ngn med svamp

Favorit rätt? Allt indiskt

Favorit ost? vällagrad brännvinsost...

Nudlar - Frukost / Krisfall
KAKOR - När du inte hinner baka
Kaffe - Frukost osv / Drinkar
Mjölk - Frukost osv / Drinkar
Oboy - Har det för att bjuda småsyskonen lr andra som gillar det
Glass - Bjuda / Drinkar
ÖL
Sprit
Liqör osv
Chorizo/kabanoss - Nerfryst för i kris
Ris/Burgur/Fiber Pasta - Bättre kolhyderater finns inte att ha i längden
Chili/Vitlöks Sås - Går ihop med KRIS maten
Olja - För stekning
GrillMarinad - För Grillning
Kryddor/Socker osv

Allt som jag behöver, kan hända att det finns färdig Pastasallad i kylen, Resten köpes beroende på vad jag vill ha till middag.
Frukost är A och O i mitt liv, så Ägg/Juice/Havregryn/Knäckebröd/kaffe om det finns bacon så lagar jag till och med brunch åt personen =)

Tombombadilla P22
Vilka drinkar gör du med glass i ?

Eskimo lr så hete den isbjörnen var ett tag sen jag gjorde den, du tar glass mjölk sprite och vodka mixar ihop det. Otroligt sliski men kylande. Annars blir det olika milkshake sorter fast jag lägger till vodka i det hela. Gör oftas detta på sommaren då det e skönt att kyla ner sig med något

nice ska testa köra lite drinkar i sommar igen själv
funderar stark på att testa att blanda
Ice coffee med vodka,Kahlua och doolies

Tänkte nyss på hur icecoffe kan passa in i en blandning. Lär likna en omvänd Galliano hotshot med en touch av white russian med en smak av choklad. Låter farligt gott =)
Annars kan man köra med Ice coffe, vodka, baileys och after eight!

svamp, älskar grillade champinjoner