Fisk & Skaldjurskväll
Tjena allesammans, nu är det såhär att jag & kompis ska hålla i en
fisk & skaldjurskväll på ett ställe. Och jag tänkte höra med er här på Whoa
vad man skulle kunna ha för käk.. Kom med alla tips ni har, dåliga som bra, lätta
som svåra, ja alla! För vi har drygt 1 vecka på oss att hitta en bra meny,
& kunna tillaga den och veta hur vi ska göra med allt :-) ...
Vi har suttit och bläddrat igenom lite kokböcker, men ni som letat så själva innan
vet att det suger rent ut sagt.. (Snälla ta inte bort tråden för jag behöver tips..)
Aptitretare; Små små smörgåsbitar med räkröra på
Förrätt; kryddrimmad lax, med fänkålskrudité och ärtpuré & kavringskrutonger
Varmrätt; Fisk eller skaldjur? Eller både och?! Har problem här!
Efterrätt; Hade tänkt att köra på en klassisk Cremé Brulé, med hallonsås
& lite bär till.. Typ göra Brulén i en sådan form så den liknar en fisk.
Vad säger ni? Några synpunkter? Vad kan man köra för varmrätt.. Jag känner mig
lite lost, om man säger som så. Så alla tips är uppskattade till MAX verkligen!
Tack på förhand!