Hur blir man vegan?

Sluta käka mjökprodukter o lär dig vad det finns för tillsatser i all mat du äter, E401 (inget riktigt ämne) osv...många veggo produkter innehåller ju typ jute (eller vad det nu heter) från kalv o massa annat skit!

Jag förstår inte riktigt hur folk pallar vara vegetarianer men om man ändå ska vara det kan man lika gärna bli vegan för vegetarianer hycklar mest, precis som du sa!

Va beredd på att det kommer bli tråkigare också...iofs finns ju massa skit i soya o sånt nu så det kanske inte är så maxade problem trots allt.


/en som har spenderat 2 år med en vegan.....hard knock life!

jag tycker det är vettigt, hoppas jag får säga det:)

enklast är väl att ta steget fullt ut från början, det är enklare än vad man tror. tar kanske några veckor att vänja sig med matlagningen men har du inte gått på sudanesisk diet de senaste åren så kommer du knappast att få bristsjukdomar och dö. det är knappast så att din kropp inte är "redo" för det, lite fisig i början kanske men som grönsaksätare antar jag att du är hyfsat van. finns ju kosttillskott om du känner dig osäker.

fråga på om det är nåt du undrar så ska jag svara efter bästa förmåga

ja, som sagt får du nog vänja dig vid att laga mat från scratch på en helt ny nivå, men då vet du ju också exakt vad det är du stoppar i dig. tråkigt skulle jag definitivt inte kalla det, dina kökskunskaper kommer att bli bättre och du kommer att må bra. räkna med några timmar extra i köket varje vecka bara

Hehe men du får tänka på att jag är köttätare och inte var utbildad inom den veganska matlagningskonsten så det var liksom inte så lätt att dra till konsum o hooka upp en fet middag när inte ens quornen är vegansk...jag vet ju att man kan göra bra grejer men det krävs träning skulle jag vilja påstå!

Lär mig någon bra rätt så ska jag impa på min nya veganska bekantskap när jag träffar henne....

Allt handlar om din egna inställning, om du vågar testa och har öppet sinne för nya smaker och maträtter så kommer det gå galant.

Jag var vegan i 6 år, jag bara slutade med alla animaliska produkter en dag och läste mig till om näringsläran och vad som var vegetabiliska och vad som var animaliska produkter de följande veckorna därpå.
Det gäller att komma in i det, det är en jävla svår period i början men sen så kommer man in i den andra andningen, då är man på fötterna.

Nu för tiden så finns det väldigt mycket alternativ för veganer och då är blir det mycket lättare än för 10 år sedan då jag började min resa.
Men det är bara ett jätte plus att det finns mer och mer produkter som riktar sig till veganismen.

Kul med svar direkt :)

Det jobbigaste verkar vara det här med E-tillsatser. Hittade en sida som specialiserade sig lite mer på just tillsatser med animaliskt ursprung. Men det verkar riktigt jävla lurigt faktiskt. Jag noterade att man kan köpa en broschyr av Livsmedelsverket, så jag får väl kolla upp det. Någon annan som har en bra sida som tydligt beskriver E-tillsatsernas innehåll?

det var inte menat som nån pik åt ditt håll:) visst är det lite klurigt att få till det i början, men är man hängiven vegan så lär man sig rätt fort, man är så illa tvungen, och när man väl kommit dit skulle jag vilja påstå att maten många gånger blir godare eftersom det blir lite eller inget halvfabrikat, smakförstärkare eller annat jox, bara kryddor och saker man själv gillar.

kan ju tipsa om mungbönor som bra bas i grytor och så, de behöver inte blötläggas så mycket i förväg och ger rätt fet smak. thai- och indiska maträtter är ganska lättlagade, goda och lätta att fixa vegan

ja, e-tillsatser är ju lite krångel. men som sagt, satsa på mycket råkost och matlagning från grunden så slipper du mycket av det problemet. sen får du ju överväga exakt hur die-hard du vill vara

Lite snabba länkar:

Vegan.nu är jävligt bra, men dock så blev dom hackade för någon vecka sedan och ligger nere just nu. men kommer tillbaka snart.
Vegan.se har en hel del information.
http://www.veganrecept.se/
http://www.vegankrubb.se/

Hittar ingen sida med E-ämne, men jag vill minnas att det fanns på vegan.nu, så att när sidan kommer upp igen så bör du finna svar där.

ALLA behöver en balanserad och varierad kost. Därför är det bäst att äta något ur nedan-
stående grupper varje dag - men det gör ingenting om Du missar någon gång då och då!

• Säd, t.ex vete, ris, havre, hirs, råg, pasta
• Baljväxter, nötter, frön, bönor, linser, mandlar
• Torkad frukt t.ex aprikos, persika
• Färska frukter och bär
• Sallad och grönsaker - speciellt mörkgröna bladgrönsaker och orange röda grönsaker som t.ex morötter, tomater, rödbetor
• Sojaprodukter t.ex tofu, sojamjölk, sojamjöl
• Vegetabiliska oljor och fetter
• Potatis och rotfrukter
• Jästextrakt, t.ex Marmite, Veconbuljong

Saxat direkt från: Länk till http://www.vegan.se/naringslara.htm du kan kolla in Länk till http://www.vegan.se/ där finns mkt info.

Prio ligger på att sluta använda produkter där man faktiskt är tvungen att döda/plåga djuret för att få fram produkten, alltså går ost och dun etc. fetbort direkt. Men självfallet vill jag droppa så mycket som möjligt som faktiskt kommer från djur. Men så mycket råkost som möjligt är ju självklart det vettigaste alternativet.

Jag förstår inte varför vegetarianer hycklar? Alla vegetarianer baserar inte sitt val helt på "politiska" motiv som djurrätt och så vidare. Det finns vegetarianer som inte bryr sig särskilt mycket om djur alls.

Vegan tycker jag verkar ganska jobbigt men det är klart att det gäller att komma in i det. Det blir väl en hel del saker att kolla upp i början om vilka dolda saker som finns här och var. Jag tror inte att jag hade pallat.

candide

Jag sa inte att alla vegetarianer hycklar, och jag har inte tidigare känt att jag har gjort det. Men nu har jag börjat fundera en hel del kring djurrätt och sånt så jag känner att om jag fortsätter att "enbart" vara vegetarian så kommer jag känna mig som en hycklare.

Tack så mycket Rallare och Naboo för länkar och info. Sitter och läser in mig lite på ämnet just nu.

Länk till http://vegania.net/

ursäkta, men varför vill man bli vegan? Mår ni illa av kött? ägg? mjölkproduktor?
Vad äter man ens när man är vegan? bara sallad eller? Kan ju inte förgylla dagen när man är riktigt hungrig.


( vill inte förstöra samtalsämnet på något sätt, alltid undrat & har aldrig haft chansen att fråga )

det finns nog lika många orsaker att välja veganskt som det finns veganer. att man bara kan äta sallad och kaninmat är ju bara fördomar och ovilja att acceptera andra människors val

Mitt ex hade iaf den där broschyren från livsmedelsverket rätt lätt att slå i o kolla upp om du är i affären o ska handla o hit o dit. Du lär dig ju med tiden också...

håller med, indiskt o thai är ju för jävla lätt, det enda man i princip behöver göra, eller inte göra snarare är att fixxa fram lite kyckling!

vad är mungbönor? ska jag vara ärligt så använder jag alltid alla dom bönorna som go green o dom där märkena har på burk..fan vilket projekt att blötlägga...det lämnar jag till dom riktiga veganerna!

haha! mungbönor köper du torra precis som du kan göra med egentligen alla böner, blir fett billigt då (och godare). de är rätt små och gröna, finns bland allt annat vegan-torr-tjafs i affären. det står att de ska blötläggas men det behövs egentligen inte, koka dem 45 min eller så så har du bra grund. finns ett jävligt bra recept på vegan.nu men den sidan ligger ju tyvärr nere som sagt.

Vegania-länken verkade riktigt vettig, ska kolla in lite närmare imorgon.

Ska satsa på den där broschyren från Livsmedelsverket också. Fan, nu är jag riktigt pepp. Jag tror att det här kommer gå vägen på riktigt.

Som någon nämnde är inte alla vego för att de bryr sig om djuren, i mitt fall var det precis så. Jag prövade att inte äta kött det senaste halvåret eftersom jag tyckte att miljöpåverkan pga. av köttindustrin är helt fucked up. Efter ett tag så tyckte jag det blev för tråkigt och insåg att det ändå är ett jävla hycklande att inte äta kött samtidigt som jag istället äter sojabönor där amazonas har blivit nerbränd för att där istället odla sojabönor i några år tills jorden blivit utarmad och man flyttar vidare. Nu är jag inne i ett glapp, en period där jag inte bryr mig öht. något som jag får extremt dåligt samvete för ibland. Samtidigt vet jag att om jag ska äta på ett hållbart sätt för miljön (kött eller ej) så måste jag öka min medvetenhet om vad det är jag köper. Medvetenheten måste ju ökas något så kopiöst att jag drar mig väldigt för att ta det steget (i dagligt tal kallas det nog för lathet).

Ang. Veganism så tror jag att de tips som getts är jättebra, kolla även in djurens rätt jag tror de har schyssta tips för veganintressenten.

berimbau

jag håller med dig fullt. att undvika alltför mycket soja-produkter känns rätt självklart också. själv försöker jag fiska (vilket många har svårt att se logiken i) för att få en ekologisk matkälla, iofs så drar jag inte upp så mycket mat/år iom det menmen:) det är som med jakt, det är nånting som jag stöder till skillnad från många veganer/vegeterianer även om jag nog inte skulle kunna pyssla med det själv. vegan-stämpeln ger jag mig själv för att göra det lättare för folk att veta vad de kan bjuda på om jag blir hembjuden på middag

jag tycker absolut att det kan vara en bra idé att trappa ner på mjölkprodukter om man vill bli vegan.
peace out.

Skrämmande hur många på whoa som inte är läskunniga och diskuterar det TS explicit undanbad sig.

Rensat.
Trådskaparen skrev Jag vill inte ha en massa tjafs om huruvida det är vettigt eller inte att äta kött, sådant undanbedjes..

Alltså, inget snack om hurvida djur ska få rösträtt eller att kött är dött och att djur är till för att ätas.

/ Rallare Admin whoa.nu

Jag tycker absolut att det är lättast att sluta rakt av bara. eller det var det för mig iallafall. så kan man ta ställning till hur pass konsikvent man vill vara allt eftersom för att, lets face it, det är omöjligt att vara helt 100% etisk vegan. Själv tog det mig ett antal år att fatta att det var ett omöjligt åtagande och att det är bättre att vara lite halvdan hela livet än att vara stenhård och orka med ett par år högst. eftersom man då i princip måste avsäga sig allt och flytta ut på landet och odla sin egen mat.

(med halvdan menar jag alltså inte att man dricker mjölk på lördagar och struntar i äggviteämnen utan med halvdan menar jag att man kan se på vhs-filmer, dricka öl/vin/sprit, gå på restaurang utan att kräva att kocken använder köper in nya kastruller för din skull etc.)

det är väldigt lätt att bara byta ut allting så att det blir vegan.. folk tänker för mycket att "man måste få i sig tillräckligt med vitaminer och annat skit för att man ska må bra!!!11".. jaja skitsnack, alla vet att detta gäller köttätare också. bara för att man väljer en vegansk kost så är det verkligen inte -svårare- att äta bra. att gå efter tallriksmodellen är smart.. tycker alla kan sluta överanalysera hela tiden när det gäller vegmat.


lycka till iaf.

eller hur. frågan är hur bra koll "allätare" egentligen har på vad de får i sig och vad de behöver? visst är vissa vitaminer kanske svårare att hitta i en vegansk kost, men min uppfattning är att att det bara medför en ökad medvetenhet och att utövarna generellt är friskare med bättre kosthållning än många andra.

Tack för alla jättebra tips.

Har inte börjat över huvudtaget än, men ska ta tag i det nu.

Kopierar ett inlägg jag skrev i en annan tråd:

Finns en hel del bloggar med bra recept. Några av mina favoriter är:

www.vegankrubb.se
www.kopandafoods.com
www.veganmatpepp.org
veganvrak.blogspot.com
veganmage.se
veganbidraget.blogspot.com

Andra sidor värda att kolla upp:
www.goodstore.se
www.veganfitness.net
www.veganessentials.com
www.vegangoteborg.se

får väl passa på att länka till mig veganmatlagningsblogg:

Länk till http://wegipedia.blogg.se

Tack så jättemycket för tipsen :D

Jag tycker du ska dissa den mossiga och konventionella veganismen som propagerar för lassvis med spannmålsprodukter och kokta bönor och googla lite efter "Raw Food". Den bästa formen av veganism! Du kommer inte ångra dig!

Börja med att glo på den här lite komiska men ändå charmiga och viktiga videon:

Det var en grymt rolig video om inte annat. Tror dock inte att det är min grej.

B12 då? Finns det i andra livsmedel? Eller måste man käka tillskott?

Vad jag vet så finns det inte i andra livsmedel, men som jag har förstått det så är det ett överdrivet argument mot vegetarianer. Det snackas hela tiden om hur "livsviktigt" B12 är liksom. Jag har inga belägg för det här, någon som vet mer?

Länk till http://jn.nutrition.org/cgi/reprint/125/10/2511.pdf

där har du resultat som antyder att vissa typer av alger skulle vara en tillräcklig källa av b12 för en "raw food" ätare. att de sen använde 9 replikat kan ju ses som lite väl lite för att lita på... är det inte så att du vägrar äta tillskott av antroposofiska anledningar eller nåt så skulle jag nog rekommendera apotekets näringsknark.


hellspawn1

är du allvarlig och säger att du kör på en råkost-diet? hur funkar det isåfall? eller skulle du bara vara rolig?

Länk till http://www.netdoktor.se/?_PageId=368&AreaId=16

Länk till http://www.apoteket.se/rd/d/5470

ja, alternativet verkar ju vara att behålla den gamla livsstilen och bli en överlycklig och positiv människa som hightower


efter lite slösökande på google scholar verkar jag få uppfattningen om att det med en strikt raw food-diet ofta har sänkta cobalamin (b12)-nivåer, så ta det säkra före det osäkra

ja, alternativet verkar ju vara att behålla den gamla livsstilen och bli en överlycklig och positiv människa som hightower

Hahahaha, klockrent.

Länk till http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15702597?ordinalpos=1&itool=EntrezSystem2.PEntrez.Pubmed.Pubmed_ResultsPanel.Pubmed_DiscoveryPanel.Pubmed_Discovery_RA&linkpos=5&log$=relatedreviews&logdbfrom=pubmed

Länk till http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15806870?ordinalpos=1&itool=EntrezSystem2.PEntrez.Pubmed.Pubmed_ResultsPanel.Pubmed_DiscoveryPanel.Pubmed_Discovery_RA&linkpos=2&log$=relatedreviews&logdbfrom=pubmed
Länk till
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16441942?ordinalpos=1&itool=EntrezSystem2.PEntrez.Pubmed.Pubmed_ResultsPanel.Pubmed_DiscoveryPanel.Pubmed_Discovery_RA&linkpos=3&log$=relatedreviews&logdbfrom=pubmed
Länk till
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3046302

kanske kan tysta några kritiska röster. sammanfattat pekar de väl på att en grön livsstil minskar risken för vissa typer av sjukdomar samtidigt som att dödligheten inte verkar påverkas. eller med andra ord, det finns inget negativt med att käka grönsaker så snälla, även om det är kul att mobba hippies så har ni fel om ni påstår att det är idiotiskt att bli vegan

Länk till http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10943644

här påstås att okokt vegankost är bra för hälsan på många sätt

Länk till http://www.pubmedcentral.nih.gov/pagerender.fcgi?artid=1022500&pageindex=1

indikationer på att vegetarianer lever längre och är mindre belastning både för sjukvård och miljö. ber om ursäkt om jag bombar på länkar här, men det var rätt kul:)

Länk till http://www.ajcn.org/cgi/content/abstract/70/3/525S

en sista då... en stor studie som indikerar att veganer/vegetarianer har bättre hälsa. nu ska jag sluta, gonatt, sov gott och lev väl med ny och förbättrad kosthållning

Ja alltså jag är för att folk ska få käka det som vill. Jag tror också att många köttätare äter dåligt, men tror typ att deras kost är så himla trots det massiva intaget av falukorv och mamma scans köttbullar. FAST det går ju att äta sund, varierad kost som köttätare också. Jag skulle aldrig palla vara vegan, verkar för meckigt speciellt som jag ska föda upp ett barn på samma kost också. Skulle inte våga göra det eftersom jag inte vet tillräckligt om vilka livsmedel som behövs osv.